吃橘子先去桔络不科学
橘子的每个橘瓣。上都附着有一丝一丝的白色筋络，这就是橘络。很多人嫌橘络味苦，就在吃橘子时将橘络去掉，只吃橘瓣的果肉部分。实际上，这种吃法是不科学的。
中医学认为，橘络性味苦平，具有清热化痰、畅通经络、顺气活血的作用，可用于治疗久咳胸闷、胸痛、咳痰带血、痰滞经络等病症。另外，橘络中还含有大量的类黄酮，可防治高血压病，还能防止糖尿病患者发生视网膜出血。
桔络有益健康，尤其是有血管硬化倾向的老人应多吃橘络。
浙大生物系统工程与食品科学学院经过近10年的研发，成功解决了高活性小分子果胶提取与量产难关，终于将小分子果胶成功应用于产品的生产。桔络的主要原料为柑橘橘络内果皮提取液，其中包含了小分子果胶及柑橘黄铜等有益成分。小分子果胶主要有排出体内重金属毒素的效果，柑橘提取物中还含有柑橘黄铜，具有消炎抗炎作用、可缓解吸烟者早晚咳嗽、减少体内多余自由基的功效。
有苦味的橘子不宜食用
橘子保存时间过久或者受冻后，就会出现苦味，这种橘子不宜再食用。
橘子中的这种苦味，主要是来自于柚皮苷和新橙皮苷，这两种物质摄入过多，会使人的活动能力下降，疲劳程度增强，且不易恢复。尤其是在夏季，更易导致人的食欲降低，电解质摄入减少，从而使人感到疲劳无力、肌肉酸痛。
不能空腹吃橘子
有开胃作用，以为这样能刺
很多人认为橘子味酸，所以喜欢在饭前吃点橘子，,激食欲。其实不然。
橘子中含有大量糖分和有机酸，空腹时吃橘子会刺激胃黏膜，导致胃酸增加，容易引起胃胀、泛酸等不适症状。因此不能空腹吃橘子，建议饭后再吃。
